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箱體式微波滅菌幹燥機的原理:
幹燥原理:物料通過料盤旋轉在快速變化的高頻電磁場作用下,其極性取向將隨著外電場的變化而變化,造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波磁場的能轉化為介質內的熱能,使物料溫度升高,連續磁場能轉化為熱能,使物料得到快速低溫幹燥。
滅菌原理:微波滅菌是利用熱效應和非熱效應起到共同對微生物的殺滅作用。
1、微波能的熱效應:在一定強度微波磁場的作用下,食品中的菌體和蟲類會因體內分子極性變化,吸收微波磁場能升溫,從而使其蛋白質變性,失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用。
2、微波能的非熱效應:高頻的電場也使其膜電位、極性分子結構發生改變;使微生物體內蛋白質和活性物質發生變異,而喪失活力或死亡。
箱體式微波滅菌幹燥機的特點:
1、微波功率分段無極可調,保證了幹燥效果的均勻性,達到了節能運行的目的。
2、自冷式工業級1500W變壓器是基於長時間連續工作而設計,功率強勁而穩定。
3、掌握了直接水冷式工業級1050W磁控管組裝技術,實現了長時間連續工作。
4、采用大風量離心風機,風量調節裝置可根據不同的物料控製抽濕速度。
5、紅外線準確測量物料的適時溫度,保證了溫度控製的準確性,更利於產品質量的提升。
6、進出料定位裝置使料盤始終停止於爐腔門處,便於操作,減小了操作員的勞動強度。
7、開發了矩形微波導向組合件,該波導駐波小,能更好的和磁控管匹配,使磁控管輸出功率效率更高。
8、自動計算微波工作時間,隻需輸入幾個物料的基本參數,本機即能計算出需要開啟的微波功率和幹燥時間,時間到即可出料。
9、自動平衡技術使液態物料始終處於平衡狀態,解決了物料傾斜、料盤碰撞、翻倒的技術難題。
10、配置電子監控裝置和真空視鏡孔雙重結構,可實時觀察和監控物料的狀態,了解物料的特性和幹燥程度,能更好的控製操作。
11、冷卻水流量、溫度監測徹底解決了因出水管阻塞導致的流量不足和水溫過高造成的磁控管損壞。
的技術參數:

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