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    微波滅菌機在使用上有哪些優勢?

    發布時間: 2021-01-26  點擊次數: 7次
      微波滅菌機是一種物理殺菌方法,不需要添加任何化學產品就能夠殺菌,而且不會對任何事物產生放射性物質的汙染,也不會殘留毒性,安全無害。而且在同一溫度下, 微波殺菌器的殺菌時間短,還不不需要預熱,且殺菌效果非常好,微波能同時對物料表裏實施整體殺菌,很大的縮短殺菌周期,並保證殺菌一致性。
     
      微波滅菌機主要應用於:
      用於粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營養品、糧食製品、農副產品、牛肉、肉脯、方便麵、速食品、米粉的幹燥、殺菌,杏仁、花生、紅棗、桃仁、板栗的烘烤、膨化、殺菌、脫皮,醬菜、鹵味、各種肉製品小包裝的防黴、殺菌、保鮮。
     
      微波滅菌機使用優勢:
      1、易於控製:微波加熱的熱慣性很小。如果由微機控製,則特別適宜於加熱過程和加熱工藝的自動化控製。
      2、無汙染:微波能量本身不會汙染食物。微波具有熱效應和非熱效應的雙重殺菌效果,可在較低溫度下殺滅細菌。這提供了一種能夠在食品中保持更多營養成分的加熱殺菌方法。
      3、節能高效:在微波加熱中,微波能量隻能被被加熱物體本身吸引產生熱量,加熱室壁和加熱室中的空氣和相應的容器不會產生熱量,因此熱效應很高,產生的效果明顯改善。
      4、均勻加熱:對於常規加熱,為了提高加熱速度,需要提高加熱溫度,這容易產生內部外部結焦的現象。微波加熱時,物體的各個部分通常都能均勻地透過電磁波產生熱量,因此均勻性大大提高。
      5、對物料選擇性加熱:微波對不同物質有不同的作用,有利於幹燥操作。因為水分子更好地吸收微波,所以含水量高的部分比含水量低的部分吸收更多的微波功率,這是選擇性加熱的特征。當微波用於處理木材、紙板和其他產品時,利用這一特性可以實現均勻加熱和幹燥。
      6、加熱速度快:常規加熱,如火焰、熱空氣、電加熱、蒸汽等。利用熱傳導原理將熱量從被加熱物體的外部傳遞到內部,逐漸升高物體中 心的溫度,這稱為外部加熱。在中心部分達到所需的溫度需要一定的時間,對於導熱性差的物質則需要更長的時間。
      微波殺菌是把加熱物質本省變成一個加熱元件,這叫做內部加熱模式。它不需要導熱過程,內外同時加熱,因此能在多時間內達到加熱的效果。